Vis noch vlees, in dit geval letterlijk. Non*fish*a*li*cious is een speels kookboek met een sterke boodschap.
Het is opgebouwd als een kookboek, maar is meer en minder dan een kookboek. Minder omdat het nu en dan behoorlijk onpraktisch is. De precisie in de beschrijving van de ingrediënten kan beter, en soms veel beter in de beschrijving van de bereiding.
Maar, dat biedt ruimte voor creativiteit. Bovendien, sommige ingrediënten zijn beperkt beschikbaar, niet echt een probleem als je in Amsterdam woont, maar, bv. in Herstappe kan het”minder voor de hand liggend” zijn.
Het is een kookboek met een boodschap. Het boek werd onder meer door de Sea First Foundation uitgegeven. Vis eten is een stelling die de voedingsindustrie promoot. Maar is dit terecht? Ook vissen hebben een (goed!) ontwikkeld zenuwstelsel. En vette vis, wat ons wordt aangepraat om een hoog cholesterolgehalte te voorkomen, heeft veel gifstoffen opgeslagen. Zo gezond is vette vis dus zeker ook weer niet...
De lay out is lekker modern, hip, speels, creatief, ongedwongen, biedt verrassingen. Zalig om in te bladeren. Achteraan werd reclame toegevoegd.
ARGUS informeert en inspireert voor een duurzame, milieuvriendelijke samenleving.
De nieuwssite www.argusactueel.be brengt nieuws en actualiteit over milieu, natuur en duurzame ontwikkeling.
Maak kennis met alle andere projecten van ARGUS op www.argusmilieu.be.
